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Gastronomiekauf.de aktuelles

Gastronomiebedarf Aktuell
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Gastronomiebedarf Aktuell

Verschiedene Nachrichten aus unserem Tätigkeitsfeld als Händler für Gastronomiebedarf, Küchentechnik, Großküchenausstattung und Non Food Artikel.
Informationen über Marktveränderungen, Diskussionen über Produkte, Service und Angebotserweiterungen.

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Fachbuchhandel startet ab heute

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Fachbücher auf www.gastronomiekauf.de
2016 vieles das wir im letzten Jahr begonnen haben ist dieses Jahr noch fertig zu stellen, also haben wir uns gesagt "bleiben wir dieses Jahr mal im Büro und verbessern unser Angebot".
Wie es sich so ergibt mussten wir dann ja doch noch, quasi über Nacht nach Hamburg zur Internorga, dort hatten wir einige gute Gespräche, unter anderem mit den Fachverlagen für gastronomische Literatur im deutschsprachigem Raum.
Branchengrößen wie Europa Lehrmittel, Fachverlag Pfannenberg oder der Matthaes Verlag erklärten sich gerne zur Zusammenarbeit mit unserem Onlineshop bereit.
Das gibt uns nun den Zugang zu sehr vielen fachbezogenen Buchtiteln, den wir gerne nutzen um Ihnen einen Auszug aus der Welt der Gastronomieführer, Lehrbücher und Lebensmittellexika anzubieten.
Heute erhielten wir nun die ersten Exemplare und eröffenen nun ab jetzt unseren Fachbuchhandel für die Gastronomie.
Um möglichst die richtigen Titel im Angebot zu führen würden wir uns an dieser Stelle über Vorschläge Ihrerseits (Titel Verlag) sehr freuen.
Neue oder interessante Bücher (immer bezogen auf´s Fach) sind natürlich auch für mich und meine Mitarbeiter/innen eine wilkommene Gelegenheit den Horizont zu erweitern.
 
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www.mietkoch-hotline.de

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Neue Features auf www.mietkoch-hotline.de

Königsfeld 20.02.2016
Letzte Woche hat unser Provider ein Update aufgespielt, das es uns nun ermöglicht, hier auf unserer Homepage einen kompletten Einblick in unseren Onlineshop www.gastronomiekauf.de zu geben. Über den Reiter "Gastronomie Fachhandel" gelangen Sie direkt zu einer voll funktionsfähigen Ansicht des Onlineshops und können diesen natürlich auch in einem separaten Tab oder Fenster aufrufen. Ursprünglich 2012 als Handel mit Hygieneartikeln und Fingerfoodspießen zur effizienten Unterstützung unserer eigenen Einsätze aufgebaut wurde Gastronomiekauf.de schnell von unseren Kollegen & Stammkunden genutzt, so das aufgrund der erhöhten Nachfrage ein immer umfassenderes Angebot seinen Platz unter www.gastronomiekauf.de gefunden hat. Derzeit bieten wir etwa 400 Artikel aus den unterschiedlichsten Bereichen des Gastronomiebedarfs an. Vom Toilettenpapier über Vakuumniergeräte und -Beutel hin zur kompletten Ausstattung mit Porzellanserien wie z.B. von Bauscher die "Purety" Serie. Wir können Ihnen bei jedem Aspekt in Ihrem Gastronomie Betrieb eine echte Hilfe sein. Wir verkaufen ihnen allerdings nicht alles, nein bei einigen Dingen bieten wir Ihnen eine Orientierung und unterstützen Sie nach bestem Wissen beim Kauf, damit Sie nicht in eine Preisfalle geraten. Eine zweite Meinung kostet sie ja nicht´s.

             08.02.2016

Am heutigen Rosenmontag stellen wir unsere Internetpräsenz auf das neue Homepage System von Strato um. Das bis dahin von unserem Unternehmen genutzte "Live Pages" Format wird von unserem Provider leider nicht mehr unterstützt und Schritt für Schritt eingestellt.
Daher hat unser Team die tollen Tage am PC verbracht um auch weiterhin, nahtlos unseren Service für Sie anzubieten.
Das neue System bietet für uns auch einige Verbesserungen, so dass wir Ihnen neue Features wie den "Rückrufwunsch" anbieten können. Auch die Einbindung unseres Partnerportals "Proven Expert" fällt hier leichter, so dass Sie einfach erkennen können, das hier ein seriöses Unternehmen mit langjähriger Erfahrung seine Dienste anbietet.
Da der Provider der Software noch immer an Verbesserungen der Funktionen der Webseiten Software arbeitet kann es sein das Ihnen die Webseite unvollständig dargestellt wird.

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Neue Produkte & Änderungen

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Wir bedanken uns hiermit nochmals recht herzlich für die Anregungen durch unsere Besucher & Kunden 
und bitten natürlich auch um weitere.
Die letzen Tage waren sehr arbeitsreich, wir lernen derzeit sehr viel dazu und die Arbeit macht einen Riesenspaß. Online Handel ist für uns mittlerweile mehr als einfach nur verkaufen und versenden.
Es ist eine kreative Arbeit mit sehr vielen Kontakten zu Kunden & Geschäftspartnern.
 
Auf einige Anfragen unserer Webshop Besucher haben wir reagiert.
5 neue Kategorien auf www.gastronomiekauf.de
 
 
21 Neue Produkte auf www.gastronomiekauf.de
1 Crepêeisen einfach und doppelt, Waffeleisen, Kontaktgrill, 6 Bain Marie.
 
Weitere Rechtschreibfehler wurden beseitigt.
 
Designänderungen:
Die Darstellung der Produkte hebt sich jetzt nicht mehr vom Seitenhintergrund ab.
 
Marketing & Kooperationen:
 
Eine neue Kooperation mit einem Partner aus Rheinland-Pfalz wird uns ab dem nächsten Monat die Möglichkeit bieten auch interessante Produkte aus dem Sortiment eines Konvectomaten Herstellers einzustellen. Grundsätzlich wäre das zwar schon längst möglich gewesen, allerdings möchten wir unsere Kunden nicht ohne Service mit den teuren Geräten stehen lassen.
 
Nach einem äußerst informativem Gespräch und vielen Telefonaten steht die Zusammenarbeit mit einem großen europäischem Unternehmen an, dessen Schwerpunkt auf personalisierbaren Produkten  für die Gastronomie liegt.  Mitte März werden wir Ihnen eine entsprechende Serviceleistung anbieten können
 
Neues über die Zusammenarbeit mit E-Bay können wir schon einmal berichten.
Unser ehemaliger Partner hat sich korrekter Weise an alle Vereinbarungen gehalten, uns die noch ausstehenden Beträge gezahlt und sich ansonsten hinter leehren Phrasen vesteckt.
An dieser Stelle sei nur gesagt, dass E-Bay bisher keinerlei Schritte unternommen hat, welche uns die Möglichkeit geben einen erneuten Versuch zu beginnen. Im Gegenteil, das Verhalten von E-Bay grenzt schon fast an die Arroganz der Deutschen Bank als diese beschloss "Das Privatkundengeschäft ist für uns keine echte Option mehr". Nun die Deutsche Bank ist trotz allem am Markt erstens deutlich besser aufgestellt als E-Bay und hat sich zweitens u.a. von dem damals enststandenen Schaden nie mehr erholt. Hier noch einmal unsere Prognose für E-Bay: mit dieser Geschäftspolitik wird E-Bay 15% seines Umsatztes und 20% seiner Kunden bis Ende 2017 verlieren. Schade für die sehr freundlichen Mitarbeiter in den Callcentern oder der Zentrale in Kleinmachnow bei Berlin.
 

 

 

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Neues 01 zum Februar 2016

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Hier kann man wirklich gebührenfrei handeln, klar das es sich hierbei nicht um einen Marktriesen wie E-Bay oder Amazon handelt, das Intrerface wird allerdings
ständig weiterentwickelt und der Support ist sehr nah beim Kunden.
Wer seine Artikel auch gebührenfrei im Internet verkaufen möchte oder die von Natur aus günstigeren Einkäufe tätigen möchte ist dort nicht verkehrt.
Der Standard-Account ist inkl. Shop komplett kostenlos. Es Fallen keine Gebühren für Verkäufe oder Bilder an. Entsprechend können die Händler den Vorteil
an die Käufer weitergeben.
 

Besuche meinen Premium-Shop auf Spandooly.de

 
Kaffeemaschiene_Regina_40_1
   

Gewerbekunden Log In                                                                                                                                                                         

Für alle Gewerbekunden bieten wir Preisnachlässe.
Wer von Ihnen schon einmal im B2B eingekauft hat wird diese Vorgehensweise kennen.
Um die Kundengruppen, den Vorgaben entsprechend, zu trennen und um Missverständnisse beim Einkauf zu vermeiden,
bieten wir eine Anmeldung für Privat- und eine für Gewerbekunden. Viele Maschinen und Artikel, die nur in größeren Versandeinheiten bestellt werden können,
verkaufen wir nur an Gewerbekunden, da die Hersteller sich entsprechend ausgerichtet haben.
Geschäfts & Gewerbekunden haben den vollen Zugriff auf unser Sortiment, also auch auf die Mengen welche wir Privatkunden anbieten.
Das Log in für Gewerbekunden richtet sich vordringlich an Gatronomie, Vereine, öffentliche Einrichtungen, Firmen, Freiberufler, Unternehmer.
 
Im Laufe der Zeit werden wir beide, Privat- und Geschäftskundensortiment natürlich ausbauen und wo immer es möglich ist auch angleichen.
 
Fehler behoben
Fehlerbehebung im Bestellvorgang & bei Versandmethoden; Noch eine Menge Rechtschreibfehler korrigiert; Ausgemusterte Produkte entfernt
Alle Produkte sind nun mit Gewichten und Versandmethoden ausgestattet.
 
Neue weitere Preisanpassungen auf www.gastronomiekauf.de
Bartscher, Blanco, Fusionchef, Pacovis,
Gastronormbehälter, Hockerkocher, Auftischgeräte, Transportwägen, Kaufen von Fingerfoodspießen nun mit attaktiven Rabatten für Privat- & Gewerbekunden
 
Designverbesserungen
in vielen Kategorien Schriftbilder angepasst, Bilder vereinheitlicht, Beschreibungen korrigiert
 
Neue Mitarbeiter zur Einarbeitung auf www.gastronomiekauf.de
Da der Zulauf auch nach Weinachten nicht abgenommen hat freuen wir uns nun mit der Einarbeitung einer weiteren Kollegin beginnen zu dürfen,
diese wird uns voraussichtlich ab dem QII 2016 in der Buchhaltung und bei der Bearbeitung der Direktbestellungen unterstützen

 

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E-Bay gekündigt vorerst keine Zusammenarbeit

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Liebe Kunden,

nach 11 erfolgreichen und erfreulichen Monaten auf dem Onlinemarktplatz E-Bay, sahen wir uns am 26.01.2016 um 12:30 Uhr gezwungen die Kooperation mit E-Bay bis auf weiters ruhen zu lassen. Aufgrund der  neuen E-Bay Regelungen, haben wir alle laufenden Verträge mit E-Bay fristlos gekündigt und unsere Konten für E-Bay gesperrt. 

Es ist uns derzeit nicht möglich unseren Geschäften auf diesem Marktplatz störungsfrei nachzukommen. Die neue E-Bay Regelung besagt, dass jeder Artikel, mit einer versicherten Versandmetode versendet werden muss, wenn der Verkäufer nicht Gefahr laufen will, seinen Verkäuferstatus zu verlieren.  Die Käufer können bei einem Versand ohne Sendungsnummer ungeprüft angeben, dass der Verkäufer den Artikel zu spät versendet hat. Geben dies mehrere Käufer an, so sinkt der Status des Verkäufers und er bekommt Wettbewerbsnachteile auf E-Bay.

Bei Produkten mit einem Wert von mehr als 25,00 € mag dies auch noch machbar sein, aber ein Artikel, den wir incl. Versand und MwSt. für 3,60 € anbieten würde mit der günstigsten sicheren Versandmethode 6,73 € kosten, ohne das wir auch nur einen mehr Cent daran verdienen.

Aber nicht nur die Auswirkungen des neuen Systems sondern auch die Art und Weise des Mängelberichtes haben uns dazu bewogen drastische Schritte einzuleiten. Die aufgelisteten Fälle lassen sich für uns nicht nachvollziehen, da wir nicht einmal erkennen können um welchen Kunden es sich im Einzelnen handelt, würden wir fesstellen können ob zu der Angabe eine positive Bewertung existiert könnten wir den entsprechenden Eintrag wahrscheinlich entfernen lassen.

Die Servicemitarbeiter waren immer freundlich konnten uns aber innerhalb der letzten 4 Monate keine adäquate Lösung für das Problem aufzeigen. Troz mehrfacher Versicherungen Seitens E-bay wurden die Regeln zum Service Status nicht schon im Vorfeld verändert und auch die uns 3 Mal zugesagte Entfernung der von uns reklamierten Punkte konnte bisher nicht realisiert werden.

Auch die Tatsache, das wir unsere Kunden im Vorfeld der Transaktion, bereits im Angebot über die Versandmethode ausgiebig informiert haben stellte für E-Bay keinen Grund dar eine Änderung umzusetzten und unseren Status, den wir und mit Fleiß und Kundennähe erarbeitet haben zu schützen. 

Der Markt für Kunden und Anbieter , die mal eben eine Kleinigkeit auf E-Bay kaufen möchten ist damit nach unserem Erachten nicht mehr oder nur noch sehr eingeschränkt gegeben.

Wenn man davon ausgeht das 20% der E-Bay Kunden Kleinkunden sind dann wird das eine harte Zeit für E-Bay, die das Unternehmen im Wettbewerb mit den Mitbewerbern nach unserer Ansicht entscheidend schwächen könnte.

 

Unser Kalkulationsbeispiel

Für unseren Artikel  100 Stück Bambusgrillspieße 25cm

Beispiel Kalkulation eines E-Bay Artikels

 

Unser Status ab dem 20.02.2016 nach dem neuen Wertungssystem

Servicestatus mit voraussichtlicher Änderung

 

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Neues Jahr neue Features

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217 zufriedene Kunden haben uns mit "Sehr gut" bewertet

www.gatronomiekauf.de Kundenwertun 4,9 von 5 "sehr gut"

Seit dem 20.01.2015  können unsere Kunden neue Funktionen in unserem Onlineshop nutzen.

1.   Privatkundenaccount / Geschäftskundenaccount  um auch in den gängigen Portalen eine gute Anbindung zu bekommen und all unseren Kunden die Möglichkeit zu geben mit Kreditkarte oder per Lastschriftverfahren zu zahlen, war es notwendig den Shop auf Bruttopreise umzustellen. Vielleicht wird es anfangs etwas umständlicher sich zu registrieren aber im Großen und Ganzen verbessert sich dadurch einiges, Geschäftskunden erhalten nun auf mehr Produkte einen Preisnachlass beim Einkauf größerer Mengen eines Produktes.  Natürlich steht unser persönlicher Service unseren Kunden auch weiterhin telefonisch zur Verfügung, sollte ein bestimmtes Produkt gewünscht werden oder sich sonstige Fragen zu unserem Handel ergeben.

2.   PAY PAL PLUS steht ab €15,00 als Zahlungsmethode für alle Kunden zur Verfügung

3. Neue AGB für Privatkunden, Automatische Versendung des Wiederufformulars, Neue Datenschutz Hinweise,

Fehler behoben

Eine ganze Menge Rechtschreibfehler :-) sind aber sicher noch genug da.

Fehler im Bestell- Versandsystem

Gewichte bei einigen Produkten angepasst.

Neue Produktkategorie BIO Einweggeschirr & neue Artikel auf www.gastronomiekauf.de

Kleine Melaminschalen "Tierra"

Teelichter

Bambus Fingerfood Spieße "Herz" von Kögler

Neue weitere Preisanpassungen auf www.gastronomiekauf.de

auch APS und Primeware werden zum Februar und März Ihre Preise anpassen bei einzelnen Produkten kommt es zu Preissteigerungen um 20%, die wir leider nicht vollständig komensieren können. Wir raten Ihnen daher Solange noch die alten Preise gelten mit uns in Kontakt zu treten und die nötigen Anschaffungen für 2016 schon jetzt zu tätigen.

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Neue Funktionen in unserem Online Shop

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Seit dem 02.12.2015  können unsere Kunden neue Funktionen in unserem Onlineshop nutzen.

1.   Intern können Produkte miteinander verglichen werden, eine Funktion die mit zunehmendem Angebot an Bedeutung gewinnen wird.

2.   Käufer können Produkte direkt bewerten und so an einer Optimierung unserer Leistung mitwirken.

3.   Käufer können mittels des Online Bewerungsportals "Proven Expert" unsere Leistung bewerten, nach jeder Bestellung senden wir eine Umfrage zur Bewertung an unsere Kunden um unseren Service zu optimieren.

4.  EIn neues Menü wurde im oberen Bereich von www.kingsfield-gastronomie.de eingefügt, das eine bessere Übersicht zu den angebotenen Kategorien bietet.

Fehler behoben

Einige Rechtschreibfehler

Fehler im Bestell- Versandsystem

Verbesserung des Versandsystems zur genaueren Berechnung der Versandkosten unterhalb der Freigrenze von 250,00 €

Neue Produktkategorie Dekoration & neue Artikel auf www.gastronomiekauf.de

Cateringkartons mit Sichtfenster in drei Größen

Boden Reinigunsset für Profiküchen

LED Kerzen mit flackerdem Licht aus Echtwachs in 5 Farben

Neue weitere Preisanpassungen auf www.gastronomiekauf.de

auch Bartscher hat im Juni 2015 seine Preise um 5% erhöht in Teilen können wir diese Erhöhung für unsere Kunden kompensieren, müssen aber Stück für Stück nachziehen

Pacojet Änderung der bestehenden Angebote zum 01.01.2016 Vergrößerung der Sets aufgrund neuer Konditionen ggf. kleinere Preiserhöhung zum 01.01.2016

 

 

 

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Fehlerteufel im Gastronomiekauf unterwegs

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Vereehrte Besucher, werte Kunden,  obwohl wir ständig an der Verbesserung unseres Angebotes arbeiten, finden sich immer wieder Fehler und kleinere Bugs auf unseren Seiten.
Wenn uns eine fehlende Gewichtsangabe, ungenaue Beschreibungen, Rechtschreibfehler und komplizierte Auswahlmöglichkeiten auffallen, versuchen wir natürlich diese schnellstmöglich zu verbessern. Derzeit haben wir hier mit allen Varianten der angebotenen Produkte, sowie den Redaktionellen Seiten  ca 1200 Seiten auf www.gastronomiekauf.de und wir bauen dieses Angebot stetig weiter aus.
Daher freuen wir uns auch über Ihre Hinweise die uns helfen unseren Shop in dieser hinsicht zu verbessern.
 

 

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Neu attraktive Rabatte bei Latexhandschuhen

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Die neuen Rabatte sind Mengenrabatte und wurden heute bei allen Latexhandschuhen der Marke Hygostar in unseren Onlineshop eingepflegt.
Schon bei Abnahme von zwei Kartons reduziert sich der Listenpreis um 5 - 8%, Palettenabnahme für große Häuser, Cateringuntenehmen oder Freizeitparks macht Preissenkungen bis zu 30% möglich.
Auch kleinere Kunden in unserem  direkten Liefergebiet haben die Möglichkeit mittels der Abnahme eines Jahresbedarfs bei monatlicher Lieferung oder Zustellung im Quartal die Pallettenpreise, bei verpflichender Abnahme zu erhalten, und damit einen Betrag von netto 1140 €  alleine bei diesem gängigen Artikel  im Jahr einzusparen.
Die Handschuh Größen können dabei natürlich gemischt werden.
 
Ein Klick auf das  unten angezeigte Bild  führt Sie direkt unserer kleinen Auswahl an Einweghandschuhen
 
Latex_Diabolo_1

 

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Nonfood Sektor, Preiserhöungen auch in 2016

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Seit Jahresbeginn 2015 erreichen uns immer wieder E-Mails unserer Handelspartner und diverser Hersteller, in denen von kommenden Preiserhöhungen die Rede ist.

Die Gründe hierfür sind steigende Kosten, die Abwertung des Euro welche für aus dem Ausland stammede Waren ein wichtiger Faktor ist, die Abkopplung des Schweizer Währungssysthems vom Euroraum die für Produkte aus der Schweiz eine exterme Preissteigerung zur Folge hatte, die allgemeine Verknappung von Rohstoffen.
Neben großen Importeuren wie Nette Papier, Papstar und Franz Mensch sind auch Markenhersteller wir Paco Jet, Bartscher, Blanco, Rieber  und Contacto den Regeln des Marktes gefolgt und haben ihre Preise entsprechend anpassen müssen.
Auch die Firma Kögler hat nun angekündigt zum Jahresbeginn 2016 die Verkaufspreise anheben zu müssen.
Die meisten Preissteigerungen konnten wir 2015 für unsere Kunden kompensieren und werden auch 2016 unser Bestes geben.
Wer sich allerdings in der glücklichen Lage befindet seinen Bedarf an Non Food Artikeln lanfristiger einschätzen zu können, dem sei geraten seine Lagerkapazitäten soweit wie möglich auszunutzen um den größtmöglichen Preisvortel zu erzielen. Kunden die Anfang 2015 z.B. ihern Jahresbedarf an Verpackungsmaterial bei uns geordert haben konnten die Preisanpassungen dieses Jahr noch umgehen und so viel Geld einsparen.

 

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