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Fachbücher

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​Bücher sind eine der ältesten Quellen des Wissens.

Auch hier natürlich :"vom Fach für´s Fach", über Fachbücher, Gastronomieleitfaden Management-, Koch- und Lehrbücher bis zum Ausbildungsleitfaden bieten wir Ihnen hier die wichtigsten Werke der deutschsprachigen Fachliteratur.

Klassiker wie Herings Lexikon der Küche und der Kochkunstführer von Escoffier sind selbstverständlich auch über uns zu beziehen. Wenn Sie Wünsche oder Anregungen haben, stehen wir Ihnen gerne für eine ausführliche Beratung, am Telefon und per E-Mail zur Verfügung Alle Bücher werden versandkostenfrei geliefert.

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Bücher Gastronomie

Bücher Gastronomie

Unser gesamtes Angebot an Gastro Büchern wird allgemein zusammengefasst unter dieser Kategorie. 
Bücher für die Küche

Bücher für die Küche

Lehrbücher für Azubis, Hilfe für Küchenmeister- und andere Lehrgänge Hygieneleitfäden, Küchenlexika Kochbücher, Literatur rund um die Küche.
Bücher Restaurant

Bücher Restaurant

Lehrbücherf ür Auszubildende, Restaurant und Serviceleitfäden, Fachliteratur zu Themen wie Servietten, gedeckter Tisch oder Wein
Bücher Hotel

Bücher Hotel

Aus- & Weiterbildung, Buchungen, Reservierungen, Internet, Hotelorganisation, Einrichtung, Konzepte & Stratgien speziell für den Hotellier.
Gastronomie Management

Gastronomie Management

Ratgeber und Leitfäden, von Führungskräften für Führungskräfte der Gastronomie, Budgetierung, Human Recources, Marketing......
Lehrbücher Aus- & Weiterbildung

Lehrbücher Aus- & Weiterbildung

Bücher für Auszubildende und Weiterbildung im Gastrgewerbe, z.B. "Der junge Koch/die junge Köchin"
Lexika und Nachschlagewerke

Lexika und Nachschlagewerke

Auch Profis suchen einmal nach Worten, daher führen wir die Bestseller an Lexika für Bar, Service & Küche, Fremdsprachenbücher u.v.m

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Herings Lexikon der Küche

60,00 € *
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Kochkunstführer A. Escoffier

63,00 € *
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Der junge Koch/Die junge Köchin

39,90 € *
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Escoffier und die Nouvelle Cuisine

39,50 € *
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HACCP Arbeitsbuch zur Lebensmittelsicherheit

32,00 € *
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Gastronomie managen

32,00 € *
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Hotelvertrieb 3.0

44,00 € *
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Big Data

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Mensch verkauf doch!

32,00 € *
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Lunch-Karawane

29,90 € *
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Gebrauchsanleitung Gastgeber

32,00 € *
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Mehr Service bitte

32,00 € *
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Handbuch Hospitality Management

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Richtiger Preis, satter Gewinn

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Hotelbewertungen richtig nutzen

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Management in Hotellerie und Gastronomie

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Housekeeping-Management

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Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie und Gastronomie

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Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin

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Praktische Prüfungsvorbereitung für Köche

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Die praktische Prüfung - Koch/Köchin

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100 geniale Praxistipps

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Aufs Brot

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