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Lehrbücher Aus- & Weiterbildung

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Bücher für Auszubildende und Weiterbildung im Gastrgewerbe, z.B. "Der junge Koch/die junge Köchin", Arbeitsbücher zur Vorbereitung auf Prüfungen und Kurs begleitende Werke für Service, Hotelfach und Küche.

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Herings Lexikon der Küche

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Kochkunstführer A. Escoffier

63,00 € *
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Der junge Koch/Die junge Köchin

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Escoffier und die Nouvelle Cuisine

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HACCP Arbeitsbuch zur Lebensmittelsicherheit

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Gastronomie managen

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Hotelvertrieb 3.0

44,00 € *
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Housekeeping-Management

58,00 € *
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Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin

22,20 € *
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Praktische Prüfungsvorbereitung für Köche

26,40 € *
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Die praktische Prüfung - Koch/Köchin

19,00 € *
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