fbq('track', 'ViewContent'); fbq('track', 'AddToCart');

Handbuch Hospitality Management


Handbuch Hospitality Management

Auf Lager
innerhalb 2 bis 4 Tagen lieferbar

98,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand


Mögliche Versandmethoden: Lieferung oder Abholung nach VE, Bücher frei Haus
Handbuch Hospitality Management, 730 Seiten, 1. Auflage, Hardcover, Matthaes Verlag, Management von Hotel- und Gastronomieunternehmen.

Das Buch gibt einen aktuellen Überblick über die wesentlichen Aspekte eines modernen Managements von Hotel- und Gastronomieunternehmen.

Die Hospitality-Industrie steht vor großen Herausforderungen. Die Veränderungen, mit denen die Branche zukünftig konfrontiert sein wird, rücken das Management an eine zentrale Stelle. Die Akteure und Entscheider in Hotellerie und Gastronomie stehen dabei im intensiven und länderübergreifenden Wettbewerb und müssen sich immer komplexer werdenden Führungsanforderungen stellen.

Das Handbuch Hospitality Management vermittelt dem Leser in anschaulicher Weise einen aktuellen Überblick über die wesentlichen Aspekte eines modernen Managements von Hotel- und Gastronomieunternehmen. Neben der Darstellung notwendiger Grundlagen liegt der Schwerpunkt des Buches auf neuen Konzepten, Best Practices sowie innovativen Methoden und Techniken des Hospitality Managements.

 

Leseprobe

Auch diese Kategorien durchsuchen: Bücher Gastronomie, Fachbücher, Gastronomie Management, Bücher Hotel